2019

Opgaver til DM i science 2019

Chokolade fremstilles af frugterne fra kakaotræet, som vokser i tropiske egne med varme og fugt.
Kakaotræets frugter indeholder frø, de såkaldte kakaobønner, hvorfra kakaosmør og kakao udvindes.
Der findes tre hovedsorter: criollo, forastero og trinitario, som varierer i smag, kvalitet og dyrkningskrav.
CHOKO vil finde oprindelige kakaotræer for at skabe nye, unikke varianter til deres chokoladeproduktion.